close

維吾爾文翻譯語言翻譯公司

大火熱鍋，若顯現左圖則鍋熱不敷，如為右圖則鍋子夠熱了，關火。

分兩次下油後，開中小火，油紋穩定即可。

反複以上動作即可，直到從稜格紋處稍微扒開，查抄大骨，魚肉熟骨呈半透明翻譯蓋鍋燜一分鐘，即可翻面在煎一下，保證皮酥肉嫩，不脫衣不露骨。（黃翎翔／台北報導）更多美食資訊都在副刊中間吃喝玩樂蘋果花粉絲團   【看了這則新聞的人，也看了……】
 
  1. 油低魚高輕鬆翻
下魚，全程中小火，煎到15~20秒動一下鍋子，魚如果可以輕輕滑動，代表不黏鍋了，把油集中到魚頭，煎到定型，接著煎魚尾。比及魚周圍，有點焦香捲起，把油往低處趕，魚往高處翻。

不脫衣不露骨的煎魚法，其實相當簡單。 

  1. 熱鍋冷油
油分兩次下，第一次先將5ml油品下鍋，平均布滿後，續下15ml油品，讓油均勻沾裹鍋邊，開中小火熱鍋，有油紋且穩定，代表ok翻譯
以上皆為翁玉信攝

煎至魚身周圍微焦捲起，便可將油往低處流，魚往高處翻，可輔助翻身不破皮，也不噴油。 

  1. 抹蛋液
魚皮上均勻抹上全蛋液，有助於把輪廓煎成金黃色，且保存肉汁。

魚肉切稜格紋，刀刀見骨翻譯

在家煎魚，最多見的問題就是黏鍋，致使魚肉皮開肉綻，甚至整隻骨血離散，鬆散成魚鬆翻譯其實，陽明山天籟渡假酒店行政主廚朱堯顯提出5個撇步讓翻譯公司可以煎魚可以輕鬆且完美。

魚肉抹全蛋汁，由魚頭往魚尾，順序下鍋。

不脫衣　不露骨　煎魚5密技
【祕密客】燒仙草變雪人冰　身價大分歧
【祕密客】居酒屋上演「雞」烈的廣告



 
  1. 擦乾劃刀
魚肉洗淨後，馬上以餐巾紙兩面擦乾，讓表皮的水分吸乾，不調味直接在魚肉上切割出稜格紋，且深度直抵魚骨，可幫忙快熟且不黏鍋。 
  1. 充裕預熱
鍋子先開大火熱鍋，灑水測試熱度，只要水成完全水珠狀，若是會散開或滾燙蒸發，都算鍋子不敷熱，且熱鍋時鍋邊也要預熱，可預防頭尾沾黏翻譯


本文來自: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160629/896443/有關翻譯的問題歡迎諮詢華頓翻譯社
arrow
arrow
    文章標籤
    翻譯社 翻譯 翻譯公司 論文翻譯 英文翻譯 論文 英文 日文 日文翻譯 韓文 韓文翻譯
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 hortonhm42t5 的頭像
    hortonhm42t5

    hortonhm42t5@outlook.com

    hortonhm42t5 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄